الكيلو منه ب 10 الآف جنيها …دولة عربية تنجع في زراعة أغلى ليمون في العالم

في سياق سعي مصر نحو زراعة أصناف جديدة وغير تقليدية من المحاصيل، لا سيما تلك التي تحظى بطلب عالٍ في الأسواق العالمية، حققت جمهورية مصر العربية مؤخرًا إنجازًا في زراعة ليمون الكافيار، الذي يُعتبر أغلى أنواع الليمون على مستوى العالم. يُعتبر هذا المحصول من الأنواع النادرة التي تُزرع في عدد محدود من المواقع حول العالم، ويُستخدم بشكل خاص في أفخم المطاعم الراقية في مختلف البلدان.

مصر تنجح في زراعة أغلى ليمون في العالم

تمكنت مصر من زراعة ليمون الكافيار، الذي يعد أغلى نوع من الليمون في العالم، خلال السنوات الأخيرة، حيث تمت زراعته في المناطق التي تتمتع بظروف مناخية ملائمة مثل المنيا، الفيوم، الشرقية، والإسماعيلية، وذلك بفضل جهود بعض المستثمرين في القطاع الزراعي الخاص من خلال عدد من الصوب الزراعية. وقد أثبتت هذه التجارب نجاحاً ملحوظاً، غير أنه ينبغي مراعاة عدم تعميمها نظرًا للتكاليف المرتفعة وعدم معرفة الكثير من المواطنين المصريين بهذا المنتج. يتراوح سعر كيلو ليمون الكافيار في مصر بين 8 و10 آلاف جنيه، مما يجعله محصولاً مخصصاً للتصدير في الأساس، حيث يُباع في السوق المحلية بالوحدة في بعض المحلات والسلاسل التجارية الكبرى.

مصر تغزو العالم بليمون الكافيار

تعتبر زراعة الليمون الكافيار في مصر من المشاريع الزراعية الحديثة والواعدة، حيث شهد الاهتمام بهذا النوع الفاخر من الليمون ارتفاعًا ملحوظًا في السنوات الأخيرة نتيجة للطلب المتزايد عليه عالميًا، وخاصة في أسواق أوروبا ودول الشرق الأوسط. تتطلب زراعة هذا النوع من الليمون تربة خصبة تتمتع بخصائص جيدة للصرف وطقس معتدل، بالإضافة إلى ضرورة توفير أنظمة ري متطورة تساهم في الحفاظ على رطوبة التربة وتجنب الإجهاد المائي، مما يسهم في إنتاج ثمار ذات جودة عالية ومذاق حمضي فريد.

السبب وراء تسمية بليمون الكافيار

سُمي ليمون الكافيار بهذا الاسم نظرًا لصغر حجم ثماره وقشرتها الصفراء أو الخضراء التي تحتوي على حبيبات صغيرة تشبه الكافيار عند فتح الثمرة. يعتمد نجاح وازدهار زراعة هذا النوع على الدقة والعناية الفائقة بالنباتات، مثل التقليم المنتظم، ومكافحة الأمراض والآفات، بالإضافة إلى اختيار أصناف تتحمل الملوحة والجفاف، لضمان إنتاجية عالية ومستدامة على مدار العام.

طريقة الحصول على إنتاجية مرتفعة

تشير بعض التقارير إلى أهمية الالتزام بمجموعة واسعة من النصائح والتوصيات لتحقيق مستوى عالٍ من الإنتاجية، وذلك على النحو التالي:

• توفير مساحة مناسبة لكل شجرة تسمح لجذورها بالنمو والتوسع في المستقبل بدون أي قيود.
• تعرض أشجار إلى أشعة الشمس المباشرة لمدة كبيرة ولا تقل عن ست ساعات كل يوميًا لكي تحسن عملية التمثيل الضوئي.
• تعيين تربة جيدة التصريف لكي تتفادي تجمع المياه بجوار الجذور.
• ري أشجار الليمون مرة كل أسبوعين أثناء مرحلة النمو، مع إضافة السماد الخاص بالحمضيات لتقوية الفاكهة وتحفيز نموها بشكل صحي.
• يرجة ارتداء قفازات لحماية اليدين من الشوك عند القيام بعملية التقليم.
• التخلص من كل الأخشاب الميتة بصفة دائمة وعمل تقليم داخلي يمنح وصول الضوء إلى مركز الشجرة، ما يضمن جودة الثمار ويكثر من الإنتاجية.